2026/04/15
フルーツ大福作っちゃおう！
デイサービスでは、おやつレクリエーションとして「フルーツ大福づくり」を行いました。
今回は、生地づくりから利用者様にご参加いただきました。
材料を入れた袋を手に持ち、皆さまにコネコネと揉んでいただきながら、
お餅の生地を作っていきます。 やわらかく、食べやすい仕上がりになるように、
白玉粉や上新粉に加えてお豆腐も使用しています。
生地のダマがなくなったら加熱し、食べやすい大きさに小分けします。
その後、めん棒で丁寧に伸ばしていただきました。
伸ばした生地の上に、職員があんこ・フルーツ・ホイップクリームをのせ、
最後はご自身で包んでいただきます。
「おいしいね」「自分で作ると格別だね」と、笑顔で召し上がる姿が印象的でした。
